这次沈子秋却在辣椒酱里头加上苹果碎泥,还有番茄等东西。
虽然刚开始感觉怪怪的,但是真正做出来的时候,沈子秋才发现,好像可行。
毕竟姐姐做的辣椒酱都是香辣或者直接咸辣的,她这个是甜辣,味道闻着就觉得有一股子甜的味道,还有辣椒应有的味道,吃起来也是带了点甜和辣。
沈子夏认真的尝了尝,发现味道真的挺不错的。
沈子秋激动道:“二姐,怎么样,怎么样?”
“挺好吃的。”
“那咱们以后不如做这个辣椒酱卖得了。”
看着妹妹那么高兴,沈子夏有些不忍打破她的激动。
不过,该讲的利弊还是要讲一讲,“咱们南方人,特别是咱们粤省这边,很少人喜欢吃辣椒的,现在很多人都还没法接受辣椒的味道,觉得太辣了,咱们家虽然能接受,但是不是所有人家都接受的。”
“这个我知道。”
“还有,咱们这边的辣椒,虽然还不错,但是湖南还有四川那些地方,才是喜欢吃,而且也喜欢做这些东西的地方,这辣椒酱,他们多种多样,如果你要做,我必须建议你的是,在咱们这里卖不了价钱,在外头咱们也没那机会做,所以你真要做,可要考虑这些因素,当然,咱们还是可以继续做番茄酱,这个东西做的人少,容易一些。”
知道姐姐是给自己选择利弊,沈子秋也不沮丧,她本来就是随便捣鼓的。
“嗯,我知道了,我继续做番茄酱。”
“好。”
“那我继续了,二姐,你先去休息吧,我忙完就去歇会。”
“好。”
等沈子夏一走,沈子秋才叹了口气,看着面前的番茄,“怎么那么难呢,这番茄酱究竟是怎么做的?”
其实她并不喜欢忙活这些东西,只喜欢吃,却不喜欢动手。
但是看着家强哥在鹏城挣钱,大姐也跟着导师每个月有工资,自而自己好像除了吃和读书,什么本事都没有。
她不想做废物,所以想学着做点什么东西?
二姐说的番茄酱她听着就觉得很好吃,想着如果自己能制作出所谓的番茄酱,到时候还能卖出去呢,那么,她也不算一无是处了。
于是,整个暑假,沈子秋除了去田里帮忙干活,回家的大多数时间都在跑进厨房捣鼓番茄酱。
一天,沈子秋在厨房捣鼓番茄的时候,不小心把边上篮子放着灶头上准备做番茄酱的番茄直接连着篮子一起撞进煮着滚烫的水中。
第214章
看着番茄掉进开水里头,沈子秋吓了一跳,等反应过来,她连忙捞起来,这煮开的水是等会杀鸡要用的。
等她捞起来的番茄,已经把皮都煮开了,顺手一碰就能剥开。
看着这番茄,沈子秋陷入了沉思。
“这番茄……”
这煮开的番茄,似乎给了沈子秋一个提示,她感觉,困惑了在半个多月的谜题,终于解开了。
怪不得之前她好像总觉得哪里不顺,现在想想,应该是番茄没有煮开剥皮直接捣烂的缘故,就算再煮的时候,却有皮有籽,味道虽然有点能吃,但是二姐总说这感觉不太对,好像哪里出了问题。
认真捣鼓了三天后,沈子秋中娱做了一个很像番茄酱的东西,她尝着味道甜甜的,虽然刚开始有些怪异,但是也挺美味的。
她不确定好不好吃,就把手中做好的成品拿给姐姐,让她看看是不是成功了?
“二姐,这次我先煮开了番茄,然后剥了皮做的,我有些去了籽,有些没去籽,去籽的味道好像更好一些,你尝尝看吧!”
沈子夏只见面前的碗里装着红红沙酱一般的东西,看着这番茄酱,沈子夏连忙拿了过来,“这样子看着倒是很像番茄酱了,我见过的番茄酱和你手里的是一样的。”
有姐姐这句话,沈子秋感觉终于看到了点希望。
她连忙催促,“那二姐,你快尝尝,快尝尝味道。”
“好。”
可能是之前试过太多次了,所以这次沈子夏并没有一下子抱太大的希望,她现在忙碌着制作玉米笋,这汤汁已经做出好几种了,除此之外,她还想发展一些嫩竹笋之类的。
她喜欢吃笋,这大鹰村什么都不多,这草木多,竹子多,大家忙碌着种田,即便知道嫩竹笋可以吃,但是也不会有人每天就记挂着去挖竹笋制作成腌制品出去卖,最多也不过是腌制了自己吃而已。
八。九十年代这会,其实要想赚钱发家是很容易的,随便摆个地毯干点什么都可能赚钱,但是大多数人喜欢了安逸的生活,总害怕这样那样对自己现在的生活造成影响,而不愿意去动心思,稍微活跃上来的心思,也会很快的压下去,想着永远都是失败的可能,而不是成功。
她拿这汤匙认真的尝了尝味道,本来没抱什么希望的她,碰了碰番茄酱,眼睛却在沈子秋期盼中瞬间睁大。
“怎么样,怎么样?二姐,味道怎么样?”
“好……好吃,好像味道有点对了。”
“真的吗?”
“嗯嗯,就是偏甜了些,你是放了糖吗?”
“嗯,我感觉没有放糖的味道没那么好,加了糖却好吃多了。”
“这样啊!”
沈子夏倒是没有想到这方面的问题。