她仔细观察过几个市场，都没见到过油条这种小吃。那晚瞬移到的夜市也不曾见过，所以她断定，油条是不曾出现过的，可能是暂时没有这个条件吧。
姜氏仿似双眼放光：“什么法子？”
“等你们尝了才知道。”黎清故作神秘。
她表示自己根本没炸过油条，只是曾经参与过别人的油条制作过程，才有幸知道了油条的做法而已。说白了就是做了旁观者。
现在她要实验。
黎清将家里的稍微大点的汤钵子找了出来，一共三个。
随后在姜氏肉疼心肝儿疼的注视下，从柜子里拿出麦粉，和老酵母。
一阵捣鼓过后，黎清拍了拍手上的粉，道：“好了，等发酵，晚上应该可以弄出来了。”
“阿清啊，这个……能行么？”
姜氏不敢相信，这是蒸饼么？还是蒸馒头？这东西早就烂大街了好么？完全赚不到钱啊。
“就看晚上了。”黎清笑道，“娘，要是失败了，我就把这三钵子给生吃了。”
下午，云及下学回家。
“娘亲。”云及进门便喊。
姜氏去看田里的秧了，黎清一个人在家，她在锅里倒了油，准备炸油条了。
黎清一边扯面，一边对云及说：“小白，今日如何？”
“甚好，娘亲在做甚？”云及将书本小心翼翼地放在书架上，随后跑到厨房。
“娘亲在给小白做好吃的。”黎清笑着说。
“小白来烧火。”云及一屁股坐在灶台后面的木墩子上，拿起一旁的柴往灶里添。
黎清笑着点了点头，随后将第一个陶钵里面的面切成一条一条的，两条合在一起，拿筷子一压，然后躺进锅里。油一滋，面条立即就如开花一样，膨胀起来了。
“好香！”
云及直溜溜的眼神盯着锅里。
“小白站开一点，小心油爆炸。”黎清自己没少上过这个当。
“娘亲，这个叫什么名字？我怎么从来没见过？”
“这个啊，叫油条……”
这油香味遇上膨胀的面粉，瞬间扩展了十倍，飘的老远。
也多亏了姜家周围只有王家一家，不然得引起轰动。
这年头谁家敢这般浪费素油？
很快，第一根油条便成了。黎清将它挑出来，晾在一边，又开始炸剩下的。
每个钵子里的都分开放的，为什么不放在一起？是因为每个钵子面粉里面放的老酵母和碱量不一样。油条这玩意儿，放多了酵母，膨胀的厉害，碱多了会很难吃，少了又没味儿。
黎清看见云及的双眼都快泛绿光了。也是辛苦他了，忍了这么久。黎清告诉他，这是第一次做，不知道味道如何，等全部弄好了，再试吃。
云及小娃子自然是听他娘的话，为了不让自己流口水，去屋里喝了几大碗水，以此解馋。
在云及的注视下，黎清掰了一小块儿尝了尝，觉着味道还不错，就是厚实了些，一点儿也不酥。
第32章 好吃
黎清将一整根油条都给了云及，云及迫不及待的咬了一口，满口油香。
“娘亲，好吃……”云及捧着油条小口小口的吃着，一脸满足。黎清又尝了尝其它两个钵子的，最终确定了第二个钵子里的是正常的面粉和酵母以及碱的比例，以后都可以按照这个比例来和面。
姜氏刚进门就闻到一股子油香，这香味又不是纯粹的油的味道，仿似里面夹杂着面粉。姜氏的心里闪过一丝不安，早上自家儿媳妇问了家里还剩多少油……难不成？姜氏疑惑，不由得加快了脚步。她将背篓随手搁在院子里，直奔厨房而去。只见三个钵子里整整齐齐的摆放着金黄色的长条，小的那个还在吃着。
黎清正在将锅里面没有炸完的油舀到罐子里。在这个油本就很贵的年代，油一点儿也不能浪费的。将就着锅里最后一点儿油，黎清将一旁已经准备好的菜倒了进去。
“阿清这就是你说的那种吃食？”姜氏指着油条十分惊讶。
她去看了看油壶，发现里面只剩下大半的油了。这玩意儿闻着老香老香的，却是油堆出来的，太浪费了吧，这东西能赚钱？不亏死才怪呢。才炸出这么点儿东西就费了一两斤油了。要知道一两斤油都可以炒一个半月的菜了。
想到这里，姜氏心痛万分，责怪黎清的话就快放到嘴边了。黎清见事态不对，怕是姜氏要生气了，急忙拿了一根油条喂到姜氏嘴边。油和着面的香一下子蹿进了姜氏的鼻子。
“娘，尝尝。”黎清笑道。姜氏本能的分泌出了唾液，她咽了咽，也不好责备黎清了，就拿着油条咬了一口。
这一咬，唇齿留香。
真香！
原来除了饼和包子馒头还有这样的美味，姜氏吃完一根又拿起一根。
趁着这个空挡，黎清添了几根柴火，随后揭开另一口锅的锅盖，里面是加了绿豆的稀饭。姜氏一手拿油条，一手抄起锅铲翻动锅里的菜。吃完一根之后她才想起来，她是不是应该训斥黎清一顿……
好啊，居然被自家儿媳给套了，顿时姜氏的嘴巴翘得老高。
“娘，我将这些给王婶儿送去。”
黎清用竹子编制的小框子装了七八根油条，每一根都有婴儿莲藕臂那么粗，合起来就是一个小框子那么多。对于这样的事儿，姜氏是不会拒绝的，王家有什么好吃的也不会少姜家一份儿，多年邻居做的俨然已经成了亲戚一般。