最后那句,说的铿锵有力,仿若某种宣誓。
柳泊箫心头微动,没再反驳。
宴暮夕又道,“我心亦然。”
这一句,就让他演绎的柔情万千、缠绵缱绻了。
柳泊箫清了下嗓子,“赶紧洗螃蟹吧,不然晚上什么都没得吃。”
“好嘞……”他夸张的长诺一声,洗螃蟹的动作越发麻利自如,不知道的还以为他常干这活儿。
俩人合力,洗了半个多小时,螃蟹才算干净了,放在清水盆里,端去宴暮夕的办公室,里面的厨房比她家店里的后厨还大还齐全,不愁无米下炊。
柳泊箫先做醉蟹。
她做的时候,不止宴暮夕陪在边上,连詹云熙和邱冰都装傻的留在了办公室里,暗戳戳的看,不是想偷师学艺,也不只是好奇,更多是欣赏,好像看她做这些事儿,就是一种美好的享受,哪怕吃不到呢,心里都有种难以言喻的满足感,很神奇,却让人沉迷。
柳泊箫穿着围裙,十分专注投入,这是她一贯的作风,只要进了厨房,就如上了战场的将军,食材就是千军万马,任由她驱使指挥,那种感觉,别人体会不到也理解不了,但她甘之如饴。
她沉浸在自己的世界里,一个简简单单的动作,经由她做出来,就是赏心悦目的,醉蟹的步骤早已熟记在心,选蟹、养蟹、制卤、浸泡、酸制,每一步她都曾演绎过无数遍。
炒好卤,放凉,再把一只只洗干净的螃蟹用干净的毛巾擦干水分,放进玻璃坛子,依次加入各种调料,最后倒入花雕酒,搅匀,封口,放进了冰箱里。
一共做了四坛,每个坛子里放了五只,还剩下八只活的在盆子里。
她这才抬起头来问几人,“你们晚上想吃哪种口味的螃蟹?”
闻言,三人如梦初醒。
宴暮夕看着她,眼底有种说不出来的味道,爱恋、稀罕,甚至有了几丝崇拜,“只要是你这双神奇的魔术手做的,我都想吃。”
柳泊箫无语的嗔他一眼,转头看向詹云熙和邱冰,“你们呢?”
詹云熙举起手,兴奋道,“我和少爷一样,嘿嘿,都想吃。”
邱冰没那么贪,隐约按捺着激动道,“我想吃香辣的。”
他口味重,就喜欢吃香辣蟹。
柳泊箫点点头,“可以。”
詹云熙急声道,“哎呀,螃蟹吃清蒸最好啦,原汁原味啊,香辣会被螃蟹的鲜美给遮盖过去,少夫人,您说对不对?或者水煮也行啊。”
“那就一半做香辣,一半清蒸好了。”
闻言,詹云熙欢喜的道,“少夫人真体贴。”
柳泊箫笑笑,也没再回应他,低头又忙起来。
宴暮夕嫌弃的看看自己那俩属下,摆手撵人,“出去玩儿,等做好了再来。”
詹云熙赖着不动,“少爷,我还想看少夫人做菜呢。”
“你有什么好看的?你难道也想当个大厨?”
“嘿嘿,我没那么宏伟的梦想,我就是想多少会几道菜,等有了女朋友可以在她面前秀一把,书上说了,会做饭的男人才性感。”
听到这话,宴暮夕眉头一动,“还有这种说辞?”
詹云熙忙不迭的点头,“对啊,这话可不是空穴来风,是经过无数女人验证过的,要不然将白少爷为什么会被评委最想嫁的男神呢?”
宴暮夕盯着柳泊箫若有所思上了。
柳泊箫也没空去理会他又在琢磨什么,蒸上螃蟹后,余下的三只准备做成香辣的。
詹云熙走近点儿,看的目不转睛,还拿出手机拍了好几张照片,光照片还不放心,又从口袋里拿出个小本本和笔,一边问,一边准备记。
“少夫人,这清蒸蟹的步骤是什么?您简单点说,我好方便记……”
“第一步,选蟹,第二步,清洗,第三步,上笼蒸,第四步,调汁,第五步,开吃。”
“……”果然好简单,好容易记。
写的都想吃螃蟹了
第194章 一更 吃蟹
做香辣蟹,要先把螃蟹切块,柳泊箫买的都是个头很大的,一只螃蟹剁了四五块,每一只里都是蟹黄爆满,可见她挑选的很不错。
詹云熙见她连切了几只都是如此,忍不住问,“少夫人,您买的都是母蟹啊?”
“嗯,你喜欢吃公蟹?”
“嘿嘿,我都喜欢,各有千秋啦,公蟹可以吃蟹膏,晶莹黏腻,吃起来满口生香,母蟹的蟹黄则橙红诱人,跟凝脂一样,鲜香四溢,我哪样都爱不释手,到吃螃蟹的季节时,为了选哪种还纠结过呢。”
柳泊箫笑道,“不用纠结啊,按照时间来选就好,九雌十雄,九月下旬螃蟹开始上市,不过十月才是母蟹最为鲜美的时节,这是大闸蟹生理上的原因,母蟹更早的成熟饱满,而公蟹则要发育的晚,要等十一月才能健壮饱满,蟹膏丰腴,我说的月份是阳历哈,如果想吃更美味的,那你要等到了深秋,冷风渐起,受寒的大闸蟹肉质会进一步收紧,吃到嘴里就更紧实有弹性,特别是阳澄湖的大闸蟹,它的蟹肉本身就是带有甜味的,味道独一无二。”
这会儿光是听着,詹云熙都想流口水了,“阳澄湖的大闸蟹是好吃,不过要再等一个月,价格现在被炒的简直上天了,进了饭店,一只要几百块,还不一定能吃到正宗的。”