天微微亮，许爸就准备去第六市场了。
许秧慢了一步，出门就看到许澈已经坐在另一辆三轮车里朝自己笑：“秧苗儿，快点儿。”
许家要用的手撕鸡多，只能每天采购，大海冷冻品的老板已经非常熟悉许家人了。
这个品种的鸡价格高，用的商家不多，许家用的多，这就意味着他能挣的利润也多。
为了留住这个客户，大海冷冻品还主动降了一点价。
许爸去买冻鸡，许秧就带着许澈去各种厨房用具的店铺看。
电器的更新换代其实挺快的，老板听许秧说要买商用的，虽然疑惑她年纪那么小，但也没质疑，就介绍起来。
有一款新出的电蒸锅带有蒸汽循环系统，价格不便宜，许秧让老板试用了一下，盯着看了快一刻钟，最后才拍板定下。
正好老板这边也有纱布和笸箩，许秧又一次性买了不少。
结账的时候，她顺口问了下老板有没有认识的酱油作坊。
别说，老板还真认识，他拿出一个铁盒子，从中拿出好几张名片给许秧。
除了酱油作坊，还有黄酒、酱菜等，不过一看地址，都离城区有点远。
许秧谢过老板，琢磨着有机会再去探一下底。
兄妹两人载着这个大锅跟许爸汇合后，又去调料的批发区看了下，买到了他们现在用的酱油牌子的大桶装，这才回去。
到巷口的时候，许秧下去买了点油条、麻球之类的早点。
到家的时候，太阳刚升起来，许妈和刘莹已把屋子打扫得干干净净的。
把买回来的冻鸡放水里浸泡解冻，一家子才坐下来吃早餐。
杨霞卿和叶向东商量之后，除了水果，他们决定带一些干货，一整包的干香菇、木耳之类的。
杨霞卿来过一次，对这里很是熟悉，一下车，就看到了等在巷口的许秧和她哥哥。
许秧让许澈把杨霞卿和叶向东送的东西带回去，她则带他们去逛第六市场。
第六市场的早市最忙，八·九点的人少了许多，这时候去也不那么拥挤了。
两人都是第一次到批发市场来，从蔬果转到水产区，再到冷冻区、干货区等，转一大圈下来，两人也不累，依然兴致勃勃的。
三人回去时，许爸许妈他们都在院子里忙着，杨霞卿和叶向东好奇地看着，原来手撕鸡是这么做的吗？
许秧拿了饮料给杨霞卿和叶向东，休息一会就准备做饭了。
杨霞卿见了，忙拿出单反，并支使叶向东去帮忙洗菜。
午饭许秧准备得比较丰盛，除了多了两位客人的原因，她更想庆祝一下，他们家的生意终于火了。
五香酱猪蹄、肥牛金针菇卷、椒盐虾、酸笋爆炒鸭胗、小炒牛肉、蒜蓉生菜、凉拌海带丝、砂锅菌菇汤。
杨霞卿拿着单反，追拍着许秧的每一个动作，有不理解的步骤就问。
许秧拿着镊子把猪脚上的毛清理干净，再放水中浸泡着。
“许秧，你往水里加的是什么？”杨霞卿好奇地问。
“加这个可以更好地除去猪脚里的血水。”许秧没有细说。
她看到一旁盆里的虾，有些可惜地想，因为材料不足，她还没做出针对水产品和蔬果的除杂质配方。
不得不说，这里的食材比起修真界，真的是差得太远了，难怪重口味的菜越来越受欢迎，实在是想吃原汁原味已经不容易了。
杨霞卿点头应着，实际上她有些懵，感觉许秧好像比许多大厨还要讲究的样子。
许秧拿了砂锅，准备熬菌菇汤，分别是茶树菇、竹荪、小花菇。
菌菇汤想要熬得好喝，也要费一点功夫，砂锅用中小火煲，让菌菇里的精华都融入汤中，又不影响菌菇的口感。
海带丝焯水煮透，放冰水里过一遍，蒜蓉、小米辣、黑醋、酱油、少许蚝油搅拌均匀。
放上一两个小时，海带丝的味道就很浓郁了，酸辣可口、非常开胃。
叶向东慢吞吞地洗着青菜，他是个开朗的人，很快就跟许爸他们熟悉了，聊得很开心。
许秧听着院子里的笑声，嘴角勾了勾，她利索地在煤气灶架上一口锅，热油，下姜片，再倒入焯过水的猪蹄，煎得微微焦黄。
然后倒入许秧调制的五香粉，五香粉与热油接触，一股浓郁的香味瞬时飘了出来。
而后再加入整瓶的黄酒黄酒、生抽、少许老抽，翻炒片刻，整锅猪蹄倒入高压锅，端到院子走廊的煤气灶上。
几个费时的菜先做上，剩余的就不急了，配料备齐，炒起来就很快。
杨霞卿看许秧拿着一根牙签，抓起一只虾，在背部头身相连的地方轻轻一挑。
一条黑色的虾线就被挑出来了，而整只虾看着还完好无损。
杨霞卿忍不住拉近镜头，把许秧行云流水般的动作拍得更加仔细，看起来真的是令人赏心悦目。
处理好的海虾放置一旁沥干水，许秧拿了一口小锅制作椒盐。
她之前并没做椒盐，这次杨霞卿点了椒盐虾，只好临时做。
杨霞卿帮着许秧挑花椒，梗和籽都要去掉，小火把花椒翻炒出香气，加入盐、小茴香、少许陈皮炒得微黄，倒出晾凉，用研钵杵成粉末。
这样做出来的椒盐粉没机器打的那么细腻，但是味道更香。