含钏眨了眨眼睛，把眼泪藏在了内眼睑里。
这是在做什么呀？
“我……您……”含钏张了张口，“时辰太晚了……明儿……明儿再做吧。”
徐慨摇摇头，“这道菜不做好，掌柜的恐怕会睡不着。您放心做吧，某正好没吃饭，算三两银子那一餐。”
不是钱不钱的事儿……
含钏立在原地，眼神扫过徐慨熟悉的眉眼。
她突然明白自己哭什么了。
今日，不是她第一次被这样对待，被当做物品与玩意儿，被当做耍耍心眼和利用权势就可以得到的东西。在许多人眼里，她于徐慨，就是这样的存在。
在徐慨眼中，她也是这样的吗？
含钏低了低头，手背再抹了把眼泪。
或许……不是的吧？
如果是，他如今为何三次撂开布帘，问她为什么哭，怕她做不好这道菜，会睡不着觉……
含钏伸手拿起响螺，将灶上的那只小小的红泥小炉里装上焖红的炭火，再盖上方方正正镂空的铁丝网，将洗干净的响螺置于炭炉上，用豆油、花雕酒、葱花、姜片粒、胡椒粒调好的烧汁先给响螺冲洗一遍。
烧汁顺着长长的螺嘴滑进肉里，含钏拿住螺嘴反复翻动，仅凭听声、观色、嗅香便可猜测螺肉在壳中的情况，如今这世道已经很少有人用这种隋唐时期传统的炭烧手法烹制响螺了，稍有不慎，螺壳便会被炭火烤穿——就像刚才那只一样！
待螺壳里的烧汁被螺肉完全吸收，一股焦香散发出来，这是响螺成熟的标志。
含钏快速揪住长长的螺嘴，，背手将螺口在熟食菜板上“磕磕磕”三下，一整个硕大的螺肉与内脏尾巴顺势便从螺壳中滑了出来！
一股难以言表的香气瞬时充斥整个灶屋！
含钏马上趁热把螺肉横切成薄片，烧制成功的螺肉焦香浓郁，回味无穷，摆盘时还将螺尾带上了，这样公平公正，意味着不会短斤少两。
含钏笑眯了眼，下意识抬头兴奋道，“成功了！”
徐慨单肘靠在另一侧的灶台上，眼神落在含钏被烫得发红的手指上，手指如青葱白玉一般，徐慨清了清喉头，再缓缓抬起眼睛。
这个小姑娘的笑太有意思了。
看她笑，自己也会不由自主地笑。
徐慨压根没注意到自己的嘴角也勾了起来，“成功了吗？还挺香的，祝贺掌柜的。”
第九十二章 椰子奶糊
徐慨走出“时鲜”时，神色带有一丝难得的轻松，小肃迎了上去，附耳在徐慨身侧轻声说了两句。
徐慨点点头，未置一词，大步流星往出走。
小肃忙埋头跟在身后，余光瞥见墙上挂着的石头牌匾，心里啧了一声，还挺雅致，再一留神，嘿！
时鲜！
这不就是当初那家煎饼铺子吗！
小肃在心里记了一笔。
这可真是难得的缘分。
自家主子爱吃那老板娘做的菜，正好自家宅邸不就在这食肆旁边吗？
小肃再想了想主子爷这些时日吩咐他办的事儿，把红宝石换成更有价值的红玉髓、办妥了那位出宫后被妹妹欺负的嬷嬷的家务事，如今再加上了一件……虽说都不是什么大事儿，对于他们而言不过是举手之劳，可自家主子爷还真是从没对别人如此上心过……
许是想纳侧妃了吧？
也挺好。
食肆老板娘，门楣虽说是低了些，可胜在长得美，做饭也好吃——自家主子爷可是很少在意膳食味道好坏的！如今吃了一次还想吃第二次，那必定这位姑娘的手艺是入了主子的眼的！
纳个侧妃也挺好。
往后王府的饭菜，也不愁好吃了。
小肃美滋滋地想。
小肃应当庆幸，这些话没当着含钏的面儿说出口，否则另一只配对的茶盏一定会落入肃公公的怀抱。
说起茶盏。
第二日，含钏特意让小双儿清了清昨儿个摔碎那只茶盏，小双儿清了清嗓门，先请自家掌柜的坐好。
含钏依言，坐得端端正正的。
小双儿扯了出一丝笑，“您昨儿个摔的那只，原是一套，一套有四只茶盏，两只绘花鸟纹，两只绘山河图样式的。您昨儿个摔碎了花鸟纹的，也就是说另一只花鸟纹的茶盏，咱也用不了了，还得另搭钱去买一套和山河纹路的茶盏配对用……”
茶盏得成双成对的。
一对茶盏能有多贵？
知道如今“时鲜”的每日进账是多少吗！
知道现在“时鲜”一旬的利润有多少吗！
含钏一声冷笑。
她早已过了被一个杯子的价格吓坏的年纪了好吗！
“你说！一个破杯子能有多贵！”
含钏神色间有藏不住的自信。
最多最多不过五十钱！
小双儿苦哈哈地笑了笑，“也不算太贵吧。这套茶盅是珍宝斋掌柜的特意给您寻的……是咱们店里最贵的一套……一套的价格是五十七两银子……算下来您摔碎的那只，连带着不能用的那只，加起来是……二十来两银子……”
那可是咱食肆用来撑场面的茶杯……
掌柜的还是识货。
气头上也知道挑最贵的砸了。
“啪嗒”
含钏闲散着搭在椅背上的手，一下子砸在了椅子上，整个人蹦了起来，“二十两银子！”