小双儿悲痛地点点头。
“你咋不拦着我点儿！看见我要摔杯子了，赶紧把瓷碗递上来啊！”含钏气得来回跺脚，二十两银子！？就为了怼一怼裴七郎？她脑子长包了吧！？
“再不然你给我使个眼色，我一下儿明白过来，咱这二十两银子不就保住了吗！”含钏痛苦扶额。
真不值当！
白费了二十两啊！
小双儿瘪瘪嘴，就那场面那情景，她哭都来不及，谁还惦记着茶盅啊……
小双儿赶紧摇摇头，可不能这么想！
先头掌柜的有句话怎么说来着？
由俭入奢易，由奢入俭难，二十两的茶盏，都能买快十个她了！
小双儿重重点头，“往后您再要扔盘子、碗儿、茶盏，我一定把眼招子放亮点，立刻把便宜货给您递上！”
为表此话不假，小双儿午觉都没睡，在钟嬷嬷处支了银子，奉命去珍宝斋把茶盏配齐，配齐的同时，顺便还抱了一大怀的东西回来，把包东西的布兜子拆开。
嗬！
好家伙！
几十个粗瓷碗！
小双儿满眼都是小星星，献宝似的往含钏身前一垒，“您看！您以后放心砸！咱多着呢！”
……
砸茶盏事件一过，食肆的生意败落了许多——至少许多国子监的学生迫于裴七郎的情面都不愿意来“时鲜”吃饭了，常来的勋贵世家公子哥儿也放缓了来吃饭的节奏，官宦子弟也忌惮着裴家那个在金吾卫当差的叔叔，谁也不愿意因为一顿饭得罪了二世祖。
往常是排队吃饭，如今连厅堂也坐不满了。
含钏倒是没啥起伏，左右是自己的宅子，就算没生意，也没支出，前些时日赚了不少银子，钟嬷嬷都留存着，给含钏看账本子指了指那个数目，含钏“啊”一声，还以为自己看错了。
且也不是就整日不开张，没进账了。
该来的还是得来，走了的也都是些不足挂齿的——本就是凑热闹，现在不走，今后也走。
含钏倒是想得很豁达。
钟嬷嬷也很豁达。
账本子的那个数目，够小姑娘买块稍小一些的林地了。
再过些日子，她就去寻媒婆，把这宅子搭上那块林地做嫁妆，找个平平实实的好男人嫁了——在北京城里有林地和宅子的姑娘，简直不要太抢手！
如今常见的，尽是些老面孔。
都是邻里邻居的街坊了。
那日抚掌叫好，余举子的夫人，这几日倒是常来坐坐。
余举子的夫人姓冯，父亲是户部员外郎，从五品的官儿，官衔不大，却因管着吏部，是个吃香的位置。父亲是余举子的老师，五年前余举子考过会试，便请了隔壁胡同住着，任中书省平章政事姚家的五爷做的媒成了亲，如今小两口搬到东堂子胡同来住，离娘家倒也远了。
初春晌午的天气好得叫人只打瞌睡。
厅堂里空荡荡的，柿子树的枝芽扫在前厅的砖瓦上，簌簌作响。
冯夫人坐在窗棂边看书，点了一杯玫瑰香露茶饮，她能安安静静地在那儿坐上一个下午。
含钏从灶屋里出来，手里端着一盅乳白色的奶糊糊，一股喷香香的清甜的味道很淡，却始终萦绕在鼻尖。
含钏将这小盅放在冯夫人身边，笑着招呼，“请您尝尝新制的椰子奶糊——昨儿个去东郊集市看到一只硕大圆润的果子，比儿的头还大，说是南边供上来的，儿拿斧子开了，您别说，还真挺香的。”
第九十三章 重酥麻花
冯夫人掀开白亮亮的盅盖，里面奶糊糊特别可爱，乳白色的奶糊上还插了一小朵黄色的不知名小花。
漂漂亮亮的，那只小花儿像插在厚厚的雪中似的。
“椰子？”冯夫人笑着问，“我在闺阁时候听父亲说过，南人不喝水，喝椰子汁儿，是他们的救命水。若中了暑热，喝椰子汁是顶解暑的。可脾胃薄弱之人不可贪吃，吃多了便就住在净房里了。”
冯夫人捂着嘴笑，两只眼睛亮亮的，若是没盘发，含钏一定以为这还是个未出阁的姑娘。
真好呀。
含钏也笑，“您博学，儿只知椰子汁好喝，椰子肉好吃！”
含钏转身给冯夫人搭了一只小小的古银雕刻的勺子，想了想，同冯夫人甩下一句，“您稍等等。”便匆匆回了灶屋。
将面粉倒在案板上，中间扒了一个窝，将细砂白糖、鸡蛋、茶油、糯米做的水酒泡倒入其中，用手揉好后放入海藻纯碱细粉，揉匀后搓成枕头状，用湿布盖好，之后再将枕头面团切成三分厚的面片儿，再切成三钱重的小条儿，手搓成长条，两手向相反方向搓了两下，左右手各捏一头，将其合成双股，搓成草绷状。
这头起锅下宽油，用铁丝笊篱托住下油锅炸。
绞成一股的面团一下子膨得很大，含钏迅速将笊篱抬起，隔了几次油渣后，亮晶晶红彤彤的重酥麻花就炸好了。
含钏用麻花在盘子中叠成了一座小塔，撒上了熟芝麻与磨得细细的端了出去。
这才是重油重糖重酥的重量级麻花！
这股子香，是热油与面粉碰撞而来的香气，是珍贵的糖与鸡蛋混合在一起、最朴实最满足的香味，这股子香不同于椰子奶糊，它未曾掩饰，直勾勾地在空气中散发甜腻诱人的香味。