饱含多种香气的肉味，辛辣爽口的葱香，透成一道白雾氤氲到食肆的屋顶。
四处飘香。
实在是……太香了。
食客们不自觉地咽了咽口水，那个坐在角落胖乎乎的脸圆圆的食客伸手招呼崔二，“……照着那桌，给我也上一份一样的烤肉。”
崔二应了声，“得嘞！”
含钏这处，葱丝烤软了，软趴趴的贴在铁盘上，浸润在油里，肉也有了八成熟，含钏拿着铁夹子将肉和葱丝摊开，伸手拿了小料碗，里面装了芫荽碎。
“您乐意吃这个吗？”
曹同知笑着颔首，“对于食物，本人皆来之不拒。”
是个好食客。
含钏抿唇笑了笑。
她是做厨子的，本能就不太喜欢对食材有过多挑剔的食客，人世间每一样食材都有其存在的意义，比如许多人吃不了的鱼腥草，放在川贵特有的干辣椒碟里便是绝配，再不如葱花与姜丝，若无这两位大将，许多菜便少了百种滋味。
噢，还不喜欢另一种截然相反的食客——对什么都不挑剔，无喜好、无偏好、无拒绝……
简称“三无”食客。
比如，徐慨。
为这种食客做饭，嗯，怎么说呢，没有太大的成就感……
含钏一边天马行空地想着，一边将芫荽碎、葱丝和肉加以翻动，在羊肉呈好看的粉白色时，撒了一簇熟芝麻，夹到空盘里。
“您尝尝看。”含钏笑眯眯，“是久久传下来的谱子，南方许是极少吃烤肉，噢，当然也应当极少有这样冷的天儿。”
曹同知笑着颔首，“是。江淮虽也下雪，可不似北边，疾风劲草，风刮在脸上就像刀在割肉似的。南方的冬天，阴雨缠绵，湿漉漉的，与北方截然不同了。”
梦里，含钏的后半辈子便是在苏州过的。
含钏很喜欢江淮，她户籍上虽是山东，却很喜欢江南的天气。
不温不火，不愠不羞。
人们说话柔和安静，吴侬软语与北方是南辕北辙的两个腔调。
可含钏听过几遍，虽还不会说，却能大概听得懂意思。
含钏将盘子旋了一转，稳稳放在曹同知身前，乐呵呵开口，“北方天气干燥，特别是还没落雪前的日子，又冷又干，这个时候围着柴火，热热腾腾地吃一盘炙子烤肉是顶舒服的。”
曹同知夹了一大筷子，吹了两口热气便放进了嘴里，一边吃一边微微颔首，吃相很斯文，却不是那种故作姿态的斯文，是一种深入骨髓的稳重内敛。
一个漕运码头出身的郎君，家教礼仪比京里的世家哥儿还舒服……
定是家里认认真真教导过的。
再一想，曹家举全族之力，单让这一位年纪轻轻的儿郎进京入仕，便可知，曹同知定是曹家这一辈最顶尖的人物。
含钏又烤了两盘，崔二上了芝麻酱烧饼和糖蒜。
“……烤熟的肉，您夹在烧饼里吃也好吃。”含钏嗅着这润物无声的喷香的气息，笑道，“您先吃着，吃饭比天大，待您吃完，儿再同您好好说。”
第二百一十三章 蝴蝶兰花茶
含钏又炖了金汤花胶鸡呈上去，算是解腻。
曹同知这样一吃，其余四桌食客都要了这炙子烤肉。
一时间，食肆厅堂内烟雾袅绕，四处都是藏有丰富油脂香气的白雾。
含钏抬头看了看。
嗯。
炙子烤肉好吃，可这烟雾不解决，便没法儿推出——旁人一进来还以为到了仙气袅绕的蓬莱仙境，怎么得了？
仙境就仙境吧，偏偏这仙境闻起来是烤肉味的。
有点玷污神仙。
烤肉出烟这问题，得解决。
含钏埋头想了想，想了半天没想出名堂来，索性将这想法抛开了，认认真真地思考福建运货的可行性，舔了笔勾勾画画半晌，脚站麻了，再一抬头却见厅堂里零零散散坐了一两桌食客，转头看更漏，接近打烊的时辰了。
曹同知见含钏抬起头来，轻轻掩了掩嘴角，走过来，轻轻敲了敲柜台的木桌板子。
含钏如梦初醒，就近收拾了张桌子，请曹同知坐下，转身将刚才写写画画那张纸并岳七娘寄回来的那封信递到了曹同知手中，有些不好意思，“……前些日子，您说若是儿有心做福建采购的生意，漕运上，直管请您帮忙疏通……”
含钏低头，挠了挠后脑勺，“也不知您是客气还是真心，便贸贸然将您请过来……您若不方便、有难处，同儿直言便是，儿皆能理解。”
曹同知笑起来，“某从不夸海口，一字一钉，说了便做，这点贺掌柜尽可放心。”
见含钏一张脸都憋红了，便笑起来，“您无需客气，只是帮忙疏通关系，对某而言，不过举手之劳罢了。”
含钏抿唇笑了笑，做了个请看的手势，有些紧张，轻声道，“……这是儿的一点想法，不一定对，您尽可看看。这是那位远嫁福建的小姐妹摸的底，上面的卖价，儿个人以为，若咱固定长期进货，一定还可以往下谈……”
曹同知埋头看了看。
有些惊讶。
那张纸上，详细写清楚了“时鲜”的盈利模式、开支与预设的收益，将主题、时间、不同场景不同问题下的解决办法都写得清清楚楚，叫人一看便一目了然——可以很清晰地想象出，“时鲜”这间食肆今后的走向。