原先唤她“大姑娘”，如今模模糊糊地将“大”字儿去掉，当着面还叫她姑娘，背着却叫她“西厢曹姑娘”！
一笔还写不出两个曹字儿呢！
更何况，木萝轩那位主儿，姓贺，不姓曹！
又怎么算得上真真正正的曹家人呢！
含宝抱着母亲的背，呜咽地哭出声，“母亲……咱们的日子太难了……为何大家都不体谅咱们……父亲好歹是因为那曹十月才断的手呀！一只手呀！”
余氏拍着女儿的背。
“先是把灶房收回去，接着呢？是不是要把您管家的权利收回去了？您这么些年为这个家兢兢业业的，没有功劳也有苦劳，这叫什么？这叫卸磨杀驴，过河拆桥！”含宝一边哭，一边不忿，“咱们这些年虽过得锦衣玉食的，却也是寄人篱下，过得胆战心惊。如今，正主儿回来了，便要把什么都收走……老太太这颗心怎么这么狠！”
若把管家权收走，那些仆从还能尊敬她吗？
厨房还会做到随叫随到吗？
她随了她娘，身子骨不好，还能日日含参、喝官燕盏、吃雪蛤吗？
还能穿上最新式的衣裳裙子吗？
甚至……甚至还能代表曹家和其他家族的姑娘玩乐通信吗？
还有！
还有最重要的一点！
如今含钏回来了，她便不是曹家最值钱的姑娘了！
谁又会放弃曹醒的亲妹妹，而选择她这个不起眼又可怜的堂妹呢？！
她的亲事怎么办？
难道在漕帮里随便找一个粗鲁的管事就嫁了吗？
含宝悲从中来，她有些理解为何母亲在听到贺含钏回来后，选择托病不见人……这是噩耗！对她们而言，是噩耗！既是噩耗，又如何能叫她们高高兴兴地去会见！
含宝哭得伤心欲绝。
余氏抬起头来，瘦削狭窄的下巴颏儿抿得紧紧的，透过窗棂看出去，正好看到东南角的木萝轩草木葱茏，百废待兴。
……
既是收归了灶屋，含钏当时就做了一件想做很久的事——
换掉大厨！
换掉换掉换掉！
通通都换掉！
两个白案，四个掌勺，两个墩子，全都一人赏了二两银子，全都遣散出府！
可惜，灶房的管事换不了，毕竟人家是族仆，是曹家上了名册的下人……
第二百八十二章 猪肚包鸡
曹府灶上的管事姓陆，四十来岁，从江淮跟过来的，算是曹家的老人儿了，裹着大头巾，翘着兰花指，跪在灶堂上哭哭啼啼的，正冲含钏求情，“……二姑娘您是个心软的，从您母亲那辈儿，奴就掌了曹家门的灶上，您母亲爱吃猪肚鸡，奴是守在灶房，等着那汤熬香熬白，三更也等，五更也等，奴没有功劳也有苦劳不是！”
几个师傅是进北京城现找的，按月拿银子，如今拿了补贴，好聚好散，倒是走得痛快。
陆管事却不太一样。
含钏查过，自从母亲那一辈儿，这陆管事就在灶房里头，算是盘踞了好十几年，这陆管事的妻室是先头母亲身边得脸的丫鬟，在沉盐事件后，母亲带上陆管事的妻子一同前往山东寿光，母亲与父亲翻车过世，那个管事妈妈的尸首也在一起……主仆二人，皆是沉盐事件的刀下魂。
约莫是这个原因，曹家对陆管事很优待，帮着他续娶了一房妻室，也将他与先头妻子的孩子拉扯大，放在了江淮码头理事。
是个很得脸的仆从。
如今无论是要调岗，还是撤职，都不好办。
毕竟是老奴了，在大家族里，有些老仆比主子还气派，这是通病。
就像往前在掖庭，一个六品贵人说的话，一定没有坤宁宫龚皇后身边、或是敬和宫曲贵妃身边的老嬷嬷说话好使。
若是世家传出了苛待老奴的名声，这脸算是丢干净了。
含钏埋头想了想，扯了张凳子坐在灶台边上，探身随意地看了看灶上的摆设，转过头去，“小双儿，让看的人都散开，再把门阖上。”
门“咯吱”一声阖上。
灶屋朝南，四四方方的木条窗，透了几分春光。
含钏沉吟道，“陆叔，你说说看，你为何不想调岗？”小姑娘声音放得很沉，“论油水，厨房一定是最多的。”
陆管事慌忙抬头想否。
含钏轻轻摆摆手，“咱们明人不说暗话，你管着厨房这么些年，我更是灶上的出身，半斤对八两，都心知肚明。甭拿场面话来对付我，您坦诚，我也坦诚，我知道了您的想法，自然会帮着您另谋一处更好的差事。”
陆管事脊背一松，手攥成一团，低低埋着头。
含钏看不见他的表情。
嗯……
但从半秃的头顶，看到了陆管事对灶房事业的倔强和热爱。
这是怎么了？
含钏有些摸不着头脑。
不是说君子远庖厨吗？
这咋一个两个都舍不得放开厨房的差事了？
是。
她承认采购买办，特别是日日都要进货，且要从不同地方进货的厨房，油水特别足。
可别的地方也不差啊！
若是能谋个庄头上的管事，那可真是天高皇帝远，林深任鸟飞了……
不比拘在厨房有赚头？
含钏抿了抿鬓发，安安静静地等着陆管事回话。