百杂行向来在衙门里没什么地位，办的事务多是州府乃至朝廷下来的采买事务，这回忽然换给自己县里张罗起事情来，不知道怎么就觉着自家更像“官”行了。连个收买粮种都做出政务味道来，也是新鲜事情，上下都十分珍惜这个机会。
听知县大人这么说了，主管还壮了胆子多问一句：“大人？若是这东西收多了，市面上的少了，价儿自然就涨上去了……”
知县看他一眼：“现在除了百杂行，还有什么人在收米袋子？”
几个主管都摇头，知县道：“这不就是了！如今最顶上的买家就是官家，只要你们把这价定死了，就不会有人涨价。他高价收了，然后呢？卖哪儿去？如今这个价儿是最合适的，对在花后田上种米袋子的人来说同种稻米差不多收成，就不会想去连作旱稻，就防住了田地连作导致地力持续流失的问题。
“对于那些好田地的来说呢，这米袋子虽能换稻谷，可本身就不是个高产的东西，换了自家的稻田种那个去又不太值当的。这样又能保证不至于出现因为米袋子好卖而大面积改种米袋子，以致整县粮产总量下降的情形……所以这价很要紧，不能变，记住了吧？”
几个主管向来只管市场买卖的事情，哪里想到过这些，听了知县提醒，晓得兹事体大，赶紧都答应着。
又有人问：“大人，那、那我们收了这么些米袋子，然后呢？”
知县也不怪他言语粗疏，笑道：“整个山南道那么些花后田，都荒着多可惜！我们这里有能在花后田里种的粮作，还能改善地力，你是那里的官行，你不来点儿？”
这下问到他们行当上了，肯定得买啊，知道了消息就得给县衙写文报申请收购售卖这东西了。
“那，那我们干嘛不叫大家都种，多收点卖给他们……”
知县大人笑了：“这粮作是大事，哪里能听风就是雨的，好歹得考察一番。等他们晓得事情果然不错了，我们的二茬米袋子也收上来了。刚好通过官行兑出去，不要银钱，就要两年内的稻谷来换。从一比三开始换，换到一比二的时候也差不多了。
“要不了那么多的，这当种子和当粮食是两回事儿。何况山南道气候都仿佛的，他们赶上晚稻那一茬播下去，转年自己就有种子了，我们囤那么多也没什么用不是。换回来的稻谷，刚好够第二年再换给种米袋子的百姓们。如此连着六季米袋子，两年养地，想必地力也能恢复些了。农务司还得加紧收集试做养地力这块的路子和法子……嗯，这个同你们就没干系了……”
百杂行的一算：“这，这么一来的话，行里没落着什么好处啊……”
知县大人一瞪眼睛：“你们是官行，百姓因你们出的力把本来难过的日子过好了，还要什么旁的好处？要好处离了衙门自己开商行去！”
几人相互扫看一眼，对自己这“官”身不得不有了新的认识。
作者有话要说：
改了下标题
第276章 德源味
地里的米袋子又一次被播种了下去。几乎没什么人家选择种旱稻，农务司的那一份花后田不宜稻麦轮作的布告也一下子深入人心了，省心省力，索性都种米袋子算了。毕竟已经有许多人种过一季了，确实能在花后田上长出收成来。
连一些上年冬里种的大麦，今年预备种一茬早稻的人家也都改种了米袋子，省肥料，且到时候一样拿去换稻谷，并不比自己种一茬早稻差多少。养一养地，晚稻多收些才最要紧。
同时德源县试种成功了、能在花后田上种新粮作的消息也沿着水路传了开去，越来越多的人开始打听这事儿的真假。
德源县的百杂行则一直固定开着三个收米袋子的窗口，又有几条小船载着稻谷下镇村收去，源源不断的米袋子流进了百杂行的大库。
等到天气渐热，头一茬辣茄儿挂果可食之时，德源县的辣茄会也正式开幕了。
初赛分了二十个组比三天，总共有六队赏官，里头主要是县城里各酒楼的大师傅二师傅和一些乡绅耆老。同时开的边上的辣茄集，各样稀奇古怪的辣茄制品摆满货架。这东西光看也不成呐，还得尝两口才好。这事儿就多了，不一样的酱啊粉的得配不一样的东西才好吃不是！
于是那边厢烈火烹油，刺啦声不绝于耳，咳嗽的打喷嚏的不一而足；这边厢一角饼一块糕一碗粉截头撒上辣粉沾上辣酱点上辣糊糊也吃的不亦乐乎。珍味会上那样的赏官们是不会来这里的，怕把他们那金贵的舌头给辣木了，往后还拿什么立身？寻常老百姓却最爱这样的热闹，只是吃的时候高兴，第二天一早的苦头也只有自己知道了。
有机灵的小贩赶紧就担了梨水甘蔗水茅根水来了，这辣茄会好几天呢，您要不时不时来碗下火汤清一清，到第三天只怕就舌头起泡眼睛泛红了，还怎么好好凑热闹？
知县大人看了挺高兴，还跟一边刚吃了两块蘸了辣粉的果脯的夫人笑言：“这甜辣的味儿加一块儿也勾人，女人家忍不住这馋，且吃完了面色愈红樱唇微肿，简直胜过醇酿美酒，怎么能不吃？可这吃了又容易上火，脸上长颗红粒粒，她们就又要哭了。你瞧瞧，多好的机会，到时候咱们卖完了辣茄儿再卖清火养颜花水……得养活多少作坊百姓？哎，这几日把吃着合口的挑拣些出来，咱们叫人送上京，分给你那些手帕交们尝尝去！”