何叶这段时间在家也算是将烧火的技术练得炉火纯青，但还是被熏得呛得咳了几声。将豆腐放入锅中蒸熟。
何叶这才有空看着周围的人，明显就是有人已经开始焦虑鸡汤还没有煮好该怎么办。
小廉则还是在与鲍鱼做斗争，何叶想着也是，小廉整日跟在何间身边才有机会接触这种昂贵食材的处理方法。不过鲍鱼和海参其实也像鸡汤一样，能够增加豆腐的鲜味。
看了看周围的厨师，将目光投向来客的何叶，正好和江出云的目光对个正着。
第14章
何叶慌乱地避开了江出云的眼神，但想着她现在脸上点着麻子，估计江出云也认不出她，便又迎上江出云的目光，却发现江出云已经把视线落在了别的地方。
此时的何叶也没有其他的想法，只是希望现在的火候能够顺利地将虾滑蒸熟。她现在正开始准备待会儿淋上虾滑的酱汁。
现将刚才的摘下来的虾头放在热油里利用虾黄煸出虾油，再拿出一个小碗将酱油、食盐和一点点糖融化在一起，最后将滚烫的虾油倒入，料汁就宣告成功。
现在只差最后一步，将蒸熟的器皿拿出，倒掉多余的水分，再淋上酱汁，虾酿豆腐就大功告成。
但这时候大家的目光都被站在第一排的一个彪形大汉所吸引，看着身上似乎是肌肉将衣服蹦得紧紧，丝毫不影响他利落的动作，将笋片和皮蛋片得薄如蝉翼。
何叶也不是没有考虑过利用笋片来调动味道，只是想着现在寒冬并不是适合吃笋的季节，反而可能适得其反。
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伴随着钱掌柜敲响铜锣，“当——”的一声，第一轮比赛宣告结束。
每个人都将刚才领到的牌子，放到木盘上，将由聿怀楼的跑堂统一拿到大厅进行展示和试吃。
何叶的虾酿豆腐装在长条白色瓷盘中，周围还点缀了几颗青菜，来增添色彩，增强视觉冲击。
而小廉则做成了海鲜豆腐羹，深色的海参和鲍鱼和白色的豆腐相得益彰。而前方因华丽的刀工而受到瞩目的大汉，则是清汤煨豆腐，一整块豆腐上面点缀着些许微黄的笋丁和乌黑的皮蛋碎末，看着清爽可口。
所有参赛者也都到了大厅，厨房又重新被聿怀楼原本的厨师占据，开始准备正式的宴席，为了避免被厨师本人的形象等因素的影响，并不揭露每道菜对应的厨师，只是希望根据食物本身的味道来评判。
到了投票环节，每位宾客都有五票的投票权，不少人只是为了凑个热闹，未来将这件事情作为一件谈资，对投票这件事并不热衷，就导致了票数极其分散。
何叶一直紧张地看着她的虾酿豆腐的票数情况，但多少还是有个十来票，不久就到了顾中凯和江出云投票，厅里还起了一阵小小的骚动，似乎对两人尤为关注。
“我还真是受欢迎。”顾中凯厚着脸皮对江出云说。
“记得投六号。”江出云对顾中凯的自夸充耳不闻。
“那我投了你就能告诉我他是谁吗？”顾中凯原本都要将那个六号选手给忘记了。
“先投再说。”
江出云和顾中凯投给了何叶和江出云，江出云将木牌放在虾酿豆腐面前还意味深长地朝何叶站的地方看了一眼，看得何叶觉得她是不是暴露了。
顾中凯一投好票，就追着江出云问个究竟，但却被江出云以先看接过给挡了回去，顾中凯也知道江出云的性子，不妨等对方自愿告诉他。
投票过后，何叶、小廉还有彪形大汉和两位大娘都顺利进入了第二轮。钱掌柜宣布现在是休息时间，聿怀楼将分发一定的午餐经费，让五位选手解决午餐，并去集市自行购买晚上所需要的食材，在规定时间内回来报道即可。
“太好了，何叶姐姐，我成功了。”小廉找到何叶想要一起出去吃饭，也因为比赛的成功，难得流露出孩子气的一面。
何叶没有忘记她现在还伪装着的身份，“嘘！”
“哥，你也好厉害。”小廉自从上次菠萝饭的时候就觉得何叶她似乎得到了何师傅的真传，也是隐藏的厨艺高手。
小廉也知道他其实能顺利过关，也是沾了高级食材的光，不像何叶和那个大汉忠于食材本味。
何叶打算和小廉去集市附近铺子看看有什么好吃的，一个粗犷的声音从背后传来，“小兄弟，等一下。”
小廉回头一看，正是那位大汉，“怎么了？”
“不知道可否同行？”
小廉看了看何叶，何叶点了点头，大汉随即跟上了他们。这才知道，这大汉名叫姜不凡，是西南人士，今日刚到务城，一听到聿怀楼有比赛便赶来凑了这个热闹，实际上对务城的路线还一概不知。
小廉第一次接触到西南人士也是好奇，追着问了许多相关的问题，比如西南地区的气候和饮食。姜不凡说西南主要以辛辣味道为主，只是似乎务城人更习惯清淡味道，但这并不是他所擅长的。
何叶一听便乐了，她来业朝这么长时间还没吃过辣的食物，还以为这个朝代没有辣椒，原来只是不常见，而且姜不凡来的地方或许就是她地理知识里的巴蜀之地。
“这位小兄弟，没有好奇的吗？”姜不凡对何叶说道。
“啊？那姜大哥以前是做什么的？”何叶倒是对姜不凡回来务城的原因很好奇。