“胡叔，我想到一种吃食，不知后厨可有空”，对于自家人，程猿一向是尊重的，一身胡叔不为过。
“少爷跟我来，”胡掌柜觉得自己家少爷真的长大了，懂事了。
今日来的客人都是喝茶并无点任何小菜小食，后厨除了在一旁打哈欠，并没有其他事情，见程猿来了，还以为是要来苛责自己，瞌睡都被吓醒了。
程猿直截了当的问：“可有面粉，糖，和鸡蛋”。
厨子忙答道：“有的有的，都很充足”。
做沙琪玛很简单，普通面粉，加鸡蛋，酵母（古代没有酵母，发酵都是遗留一团种面，也就是上次发酵特地留下了的面团），和成光滑的面团，醒发半个小时，醒发之后面团擀成长方形薄皮叠起来切成条，油烧热，面条下锅炸至金黄，捞出控油备用，麦芽糖、白糖、清水大火煮开转小火到冒大泡，可将黑芝麻和炸好的面条放入其中快速搅拌均匀，倒入准备好的模具压平压实，晾凉切块即可。
后厨也是有技术的人，程猿说完，就知道要怎么做，立马动身开始着手准备，其他东西都有就是那模具一下子不知道从哪里拿。
后还是胡掌柜拆掉一块柜子的木板，做出来一个木盒。
程猿表示大写的服气，没想到掌柜的还有这等才能，留在自己家这快倒闭的茶楼，真是屈才了。
在这段期间，厨子已经把面和上了，正在等发酵，程猿一看没自己什么事，遂到茶楼二楼一雅间，靠窗坐下，尝尝自个家茶。
第6章是她
这品茶，也是有讲究的。
首先，是有优质泡茶的水，其二要有好的器皿，其三要有舒适的环境。
程猿只知道这么多，还是大学选修课选的茶道，学会的一点知识而已。
自家这茶，程猿品不出好坏来，只觉得蛮好喝，那大概还是不错吧，茶文化博大精深，古人对宜茶水品论述颇多，说法也完全不一样，这大燕朝也是如此。
程猿从窗子往外看，窗户临街，微风不燥。
“咦”？程猿发现一身影好生熟悉。
是她，《五芳斋》买吃食的姑娘。
不怪程猿印象深刻，实在是对方太有气质了，蒙着面纱，看不清面容，透露出一股神秘感，浑身散发的气质，让人在这太阳高照的天气中，也能舒缓，带来一丝清凉。
目光紧跟对方，灼热到胜过这高温，何温婉觉得有一股视线紧盯自己，回头看，也没发现，是自己多疑了吗？
何温婉昨日出过门，今日鬼使神差的，又踏出房门，让何温婉的大哥激动的假装流眼泪，为什么是假装，因为太假了被何温婉识破。何温婉太过于安静，何渐成觉得妹子一点都不像小时候一样可爱了，宁愿看书写字也不理大哥，小时候跟在屁股后面喊哥哥的小团子长大了。
小兰是最能察觉到小姐变化的人，小姐从昨日开始，变得多愁善感，时常发呆，最喜欢看书，但小兰发现自家小姐半天都没翻一页，维持一个姿势就可以待一早上，而且吃过午饭竟没有小觑一下，要知道这可是小姐的习惯，顶着大太阳也要出门，摸不清搞不懂。
程猿第一次对一个人产生好奇，强烈的想掀开对方的面纱一睹芳容，真的太巧了，程猿一连两头都看到对方，对方走过街角，走出程猿的视线，颇为遗憾，收回目光，这茶，竟比刚刚更甜了。
何温婉被围观人群吸引了注意，今儿怎么那么多人聚众在一起。
小兰也是耐不住好奇，说：“小姐，你在这等等，我去看看发生什么事了”，说完不等何温婉回答就急忙跑进人群。
何温婉不爱凑热闹，本想走，奈何这小兰好奇，就随她去，自己站在一旁等待，周围有几个蠢蠢欲动的公子哥，摇着折扇，腰间戴玉，欲向前跟何温婉搭话，何温婉知他们目的，往另一边挪，一群只知道寻欢作乐的公子哥罢了，中看不中用。
小兰及时出现，说：“小姐，这店铺搞了个什么信站的东西，自己随意写东西，交予信站，就能找到自己的笔友，互相写信来往，哎小姐，笔友是什么意思”？小兰把自己看到的都告知何温婉，实际上她哪懂什么字呀，都是挤进人群里面的时候，听旁边人说的。
何温婉若有所思，笔友？到是有趣，最近无聊的紧，可试试，想着就往家中方向走，日头太晒了，浑身黏糊糊的不得劲，目光转到那所谓公子个身上，哼，那笔友可别遇到此些人，那就真倒霉透了。
被一眼瞟到的公子哥，浑身顿住，一丝凉意从脚底往上直冲头皮。
半个小时，就在程猿喝茶休憩间过去，掌柜的来叫程猿的时候，她才慢悠悠起身，去往后厨。
厨子正在切面，切条，锅中烧热，有一小厮帮忙烧柴火，小小的厨房挤了四个人，都盯着厨子，毫无疑问这是充满期待的沙琪玛。
沙琪玛就像炸面条，不接受反驳。
面条下锅，在锅中翻滚，胀大，由白变黄，厨子经验丰富，有条不絮不紧不慢，动作却干净利落，速度捞起炸至金黄的面条控油，糖化开加入面条翻拌，也只在一瞬之间，等压进木盒模具，众人才反应过来，金色透明的糖浆夹杂着黑芝麻裹住金黄的面条，糖的甜，黑芝麻的香，杂合在一起使香味更上一层楼。
厨子眼角带笑，成功了。
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