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一碗餐厅经营日志_祝珉【完结】(309)

  没有说糖分。

  一碗餐厅的奶茶就是这么神奇,祝一宛也直接说了,不会划出糖分来给人选择的,因为一碗餐厅只出品味道最好的食物,就算是奶茶,味道肯定也是最好的。

  除了糖分,也没有温度选择,道理和上面的一样,制茶师自然可以判断是冰的最好喝还是热的最好喝,温度自然也是制茶师们自己决定。

  很霸道的规则,但是却没有什么人介意,也是一件很神奇的事情了。

  一碗奶茶,规格是冰奶茶。她这里没有搞什么现场泡茶煮奶的噱头,都是早就准备好了的,直接倒好了就行了,速度很快——没有必要搞那些噱头,反正出来的味道都差不多,速度快才是最重要的。

  徐果果拿到了自己的奶茶,还有点恋恋不舍,想要跟祝一宛多聊一会儿,但是她也懂事,知道祝一宛现在忙不过来呢,后面排队的人这么多,还真的没有自己聊聊的余地。

  原来,在饮品站就算是碰到了祝一宛也不一定是一件多好的事情,因为也有可能没有机会深入交流。

  徐果果叹了一口气,带着奶茶和男朋友离开了。

  杏花巷这边是比较老旧的城区了,但是也是比较市中心的位置,离开了杏花巷之后就可以进入很繁华的地带。徐果果和李阳两个人并不赶时间,于是就一路准备走过去,打算去商场买点东西——夏天要到了,可以准备小裙子了,徐果果今天出门的主要目的就是这个了。

  路上两个人还在聊一碗餐厅的事情,主要还是徐果果在疯狂吹一碗餐厅的彩虹屁。

  她真的是一碗餐厅的忠实粉丝,吹过一次的东西还可以反反复复吹无数遍,并且还可以吹出不一样的花样来,让李阳不得不叹为观止,发现自己的小女友也是个人才。

  “你这都是第几次吹了,在你心里真的有这么好吗?”李阳问徐果果。

  徐果果看着男朋友不知不觉之中已经喝掉了一大半的奶茶,笑着说,“你平时根本就不会喝奶茶,就算是买了两杯,最后也是给我一个人喝掉了,我都记得那段时间你不忙,咱们天天出来约会,结果我硬生生胖了两斤呢。”

  那会儿就是他们一起逛街,买奶茶,为了配合女朋友,李阳也会要一杯,但是一直都没有喝过,基本上都被徐果果喝了,然后徐果果就顺利地长胖了。

  也算得上是有点搞笑的往事了,李阳被徐果果这么一提想起来了之后,也觉得很好笑。

  他自己也注意到了自己已经喝掉了一半的奶茶,不得不承认,“的确,你说的没有错,一碗餐厅的奶茶的确很厉害,竟然可以同时符合咱们两个口味这么不相似的人的口味。”

  李阳不太喜欢甜品,要维持理智并且告诉运转的大脑,就不能让甜这种能够麻痹人大脑的味道控制自己的欲望。

  但是徐果果就是标准的小女生,喜欢美食,更喜欢甜食,曾经有很长一段时间因为男友跟自己的口味无法调节觉得苦恼过。

  两个人一边走路,没有想到说的一番话被另一个人听到了。

  阮酒和白昼从白夜的单身公寓里搬出来之后,直接找了离一碗餐厅比较近的房产住了。说起来也是很巧合,这边的房子还是阮酒的,她出嫁前家里给的产业之一。

  而且就在杏花巷。

  所以搬家之后,她经常去找祝一宛玩,两个人的友谊也可以说是突飞猛进。当然,这也是题外话了。

  因为家里住在这边,其实阮酒还是蛮经常在这附近散步的。

  这次是偶然碰到了徐果果,还听到了她说的这番话。

  她被这人对一碗餐厅饮品的评论给震惊到了。

  阮酒当然知道一碗餐厅绝对的核心竞争力就是味道好,无论是菜品还是甜品饮品,味道都很好。只是阮酒想的是,一碗餐厅的确价格很高。

  所以她最近都在发愁,不知道该怎么为将来要做的饮品品牌定位。

  就像是刚刚那个男生说的,一碗餐厅的出品其实很神奇,它就是可以符合大多数人的口味,无论是一开始对这样东西抱有什么样的偏见,只要尝过了,就会爱上,或许不会很狂热地爱上,但是肯定会在潜移默化中逐渐接受。

  其实这样的品牌最适合走大众化的道路,因为没有人会不喜欢,这样的路人盘其实很大,基本上只要开起来了,根本就不用担心市场问题,而且就算市场再怎么广阔广大,有一样事情也是注定的,那就是一碗餐厅的口碑永远不会陷落。

  只是真的价格太贵了。

  按照一碗餐厅的定价,大众市场路线基本上是走不通的。

  但是阮酒真的很想要走大众品牌的路线。

  因为她在阮氏点心上过班,甚至自己也曾经是阮氏点心家族的一员,很清楚,做小众产品是什么滋味。或许有人会说,就算是传统糕点这种这么不景气的产品,不也是赚到钱了吗?只要能赚钱,干嘛还这么矫情在乎做什么呢?

  但是真的在其中工作过,你就会发现真的是一件很难的事情。

  因为很多时候,你要想的不是提升产品的质量,而是如何打开产品的渠道,并且获得消费者的认可。传统点心一直都不是大众市场的路线,阮酒工作的时候处理的也是市场的问题,这样真的太让人心累了,让人觉得自己只是在做一个销售而已。


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