顾秋颜双手捧过茶碗, 听见她的问话就回道：“禀夫子，鲁鲁说事关我家肉铺的经营之道，不便旁听, 去藏书楼找付阮师兄他们了。”
她心中实在是对夫子口中说的那些什么骨头生、坛子肉的东西挂念不止，又不好意思直接开口询问，于是嘬了两口花茶, 就捧着茶碗，一双眼睛充满渴望地望着夫子。
云岫也不和他们绕弯子, 先问顾秋颜：“若想扩大肉铺经营范围，光靠你们家养的那几头猪可不够，会配种育猪吗？”
顾秋年猛然被呛到，结果他姐一瞪眼，立马忍着，只敢用手捂嘴轻轻咳了两声。
“夫子，会的，而且我家养的猪会进行阉割，这样的小猪崽性情温顺爱长肉，长大后肉也会比没阉割过的更香。”她年长顾秋年两岁，作为长女，家中很多事比顾秋年清楚。
她爹是养猪好手，小时候家里养的猪数量并不少，后来和爷奶大伯分家，他爹什么都没要，就带着她娘和他们姐弟从家中分出来从头开始，所以这些年只打拼下一家肉铺，家中也只养了七头猪。
虽然没攒下多少家产，但是养猪经验是充足的，阉割手艺也是熟练的。
“配种育猪”两个词在顾秋颜的心海里投下重重一块石头，她抓住脑海里一闪而过的想法，惊呼问道：“夫子是想让学生家继续养猪？”
云岫赞赏地看她一眼，挺机灵的嘛。
顾秋颜的猜想脱口而出，但说完后又觉得不切实际，家里肉铺若没有预订，一日最多卖出半扇肉，大规模养猪不仅需要场地，还要雇人照顾，那是一笔不菲的开支，若是卖不出去，随着猪的年龄增长，猪肉还会变老，味道也会变差，所以还是绕回到最初的难题，如何才能把猪卖出去。
“夫子，我家虽有养猪的本事，却没有卖猪的好法子，不知…”她迟疑不决，连头都微微垂下去了，声音越来越弱，胆子却越来越大，“不知夫子可有良策，比如那什么坛子肉、吹肝的是何物？”
顾家姐弟俩，姐姐胆大心细，弟弟憨厚蠢萌，顾家养儿育女的方式还真有意思，别家都是重男轻女，他家倒是一视同仁，教姑娘识字，明知道女子不能科举也还是把姑娘送来书院。
云岫欣赏顾家对待子女不偏不倚的态度，于是对她说：“不是准备纸笔了吗？于桌上展开，仔细记录，若有听不懂的地方及时提问！”
顾秋颜猛地抬头，就这么轻易告诉她？
“不用书记？”
“要的！谢谢夫子！”转头冲着顾秋年一声呵：“呆子，帮我磨墨。”
云岫扑哧一乐，这幅场景，怎么那么像孙猴子催促八戒呢，她掩口而笑，等他们准备好才开始详细说来。
“据我所知，南越养猪主要是为了积肥，虽也有供给肉食的缘故，但大部分农人家中养猪还是为了积攒肥料，促进田间作物生长。于顾家，养猪，肉可卖，‘肥’也可再售。”
“卖肉，能卖新鲜生肉，能卖熟肉，也能卖炮制过的肉。第一种是你们家肉铺正在卖的，第二种是街头小贩、酒楼食肆卖的，但第三种却很空白，不只是你们，大家都只做腊肉腊肠而没有研究其他吃法。”
云岫瞟见他们两人还用数字标注了一二三，真是学能善用，孺子可教，继续说道：“若顾家想把肉铺开遍南越，养好猪只是最基本的第一步，还要同做熟肉的商户处好关系，要让他们向顾家持续稳定地订肉，你们就不能只等客人自己到店预订，而是要上门推销。”
顾秋颜举手，得了云岫的允诺后就问：“夫子，什么叫推销？”
云岫一噎，竟说了个后世词，她落一思索又解释：“推销可以理解为通过各种手段向他人推荐自己的东西商品，以达到对方乐意购买的目的。比如你要让对方知道顾家猪肉比别家的好，比别家的香；比如最初客人不了解顾家猪肉时，你可以做买赠活动，吸引客人做第一次的尝试，总而言之，就是要让大家养成一个‘顾家猪肉好，买肉就要去顾家。’的习惯。”
顾秋年写字比他姐快，奋笔疾书，就怕漏下一个字。
云岫一顿，顾秋颜又举手询问：“夫子，买赠活动是买猪肉送猪肉吗？应该送多少合适。”
这可真是她的大桃子，怎么这么敏锐，她心中有喜有惊，果然是敢与外院学子比试举缸的人，当真不同凡响。
云岫眼中都是笑意：“在盈利范围内，适当放利于客，自己少赚点钱，但能多赚点人气，有客人尝试了第一次，才会有下一次。”
“当然，买赠活动也不仅只有送猪肉一种方法。你可以找纪鲁鲁给你雕刻一批顾家特有的优惠信物，可以是竹签、木牌，刻上优惠银钱多少，或赠送猪肉多少。再做个布告，详列优惠信息，买满多少钱的猪肉就送一个优惠信物，下次使用。如此，只要你家猪肉品质不出差错，那就会有源源不断的客人。”
源源不断的客人！
别说顾家姐弟听得震撼，连树上的程行彧也被她的话搅动心魂，难以平复。他知道云岫聪慧，甚至于书籍过目不忘，但眼下他所听到的内容，已不是那些典籍抄本上会记录的经营之道。
他的岫岫，究竟来自哪儿？究竟是什么样的人家才能教出这样的女子？