先炸一回，过了一会儿再回锅炸，这样才能更香更酥更脆。
这种浓郁的香味随风飘到了隔壁，江氏笑着对杜氏说道：“哟，老三一家在做啥好吃的这么香?”
杜氏道：“是啊，闻着没少费油呢。”
张小宝也闻到了，他冲着灶房大声嚷道：“娘，今天炒菜要多放点油，我也要吃这么香的。”其实张小宝蛮想去隔壁看看的，可是一想起他跟张小北吵架了，就这么去了，又觉得面子上过不去，只得强忍下好奇心。
张小北心心念念的香酥蚕豆终于出锅了，不待放凉，他就伸手拿了一个扔进嘴里，嘎嘣一声脆响，真香真酥真好吃，张小北觉得满心满腹都是幸福感。他尝了一个，接着就是分给大家尝，妹妹张小花吃得嘎嘣噶蹦地响，满嘴的油光，眯着眼睛说道：“好吃，真好吃。”
胡氏伸手捏了一个放嘴里，一边吃着一边嘀咕道：“费了这么多油能不好吃吗?”
胡氏和张耀祖也就是尝尝味道，然后看看张小草和张小枝说道：“行啦，咱们尝尝味就行了，留着给小北吃吧。”
其实不用她说，张小草和张小枝也不会多吃，她一发话，两人尽管还想再吃还是都停了下来。她们停了下来，张小北也停下来了，他抓了一把给妹妹，说道：“这些归你了，慢点吃。”
然后对着爹娘和姐姐说道：“我也不吃了，我明天要去镇上卖掉。”
众人听罢不由得吃了一惊，胡氏先开口道：“你就得了吧，这点东西怎么卖呀?”
张耀祖也不大赞成：“卖不出去的，你留着自个吃吧。”
张小北想了想也没别的办法，只好使出撒娇大法，上去抱住他娘的腿恳求：“娘亲，亲娘，你就让我试试吧。卖不掉我再自己吃。”
胡氏哭笑不得地看着张小北，最后被他缠得无法，只好说道：“行啦行啦，就让你去碰碰壁。”
张小北高兴地嗷了一声，把大家都逗笑了。
接下来，他开始规划明天怎么去镇上。张小北来到这里这么久还从没去过镇上呢。当然，他这么小，爹娘肯定不同意他一个人去，要谁陪呢。爹还要砌院墙，娘也忙。好在张小草自告奋勇地说要陪他去，终于解决了这个难题。
一夜无话，次日清晨，张小北不用人叫就早早地爬了起来，自己洗脸梳头，还特意挑了一件比较像样的衣裳穿。
张小草也早早地起来，她挑了一会儿，只能找出一件补丁比较少的衣裳。张小北看着张小草的衣裳说道：“大姐，等我挣了钱就给你买新衣裳。”
张小草心里一阵感动，笑着揉揉他的小脑袋说道：“赚了钱要给你念书用呢，大姐有衣裳穿，不用买。”
张小北握着拳头说道：“放心吧，学费会有的，新衣裳也会有的。”
张小草笑而不语，她实在不忍心给弟弟泼凉水。
离张家村最近的镇子叫清阳镇，步行约七八里路。大多数人去镇上都是步行，也有少数人坐牛车或是驴车。
张小北和张小草两人也是步行，要是张小草一个人，估计不到半个时辰就能走到，但一带上张小北，人小腿短就慢多了。他们大约走了将近一个时辰才到镇上。
镇上熙熙攘攘，十分热闹。尽管他们起得很早，但路上耗费的时间太长，镇上的摊位已经被人占完了。
张小北只好在路边找了个位置，张小草蹲下来，把竹篮上面的白布掀开露出里面的香酥蚕豆。张小草是头一回卖东西也没经验，只是低着头站在那儿等着买主上门。张小北走了一路，此时又热又渴又累，他还想赶紧卖完好赶快回家。不行，不能这么干等，他得主动出击。
张小北望着来来往往的人群，终于盯上了一个衣着干净，姿态悠闲的摇着扇子的老者。
他主动推销道：“这位老伯，请稍等，这是我娘用传家手艺做的香酥蚕豆，用来下酒最好不过，来，老伯，你老尝一颗。”
摇扇老者笑着打量张小北，觉得这小娃挺有意思。
他打趣道：“小娃娃，你让我尝也行，可是我没带钱怎么办?”
张小北大方地答道：“没关系，就当我请你吃两颗好了。”
“请我吃两个蚕豆呀，挺好挺好。”
老者就真的捏了一颗蚕豆放嘴里，他咂咂嘴：“还挺香的。”
老者又捏了一颗放嘴里吃了，然后目光炯炯地看着张小北道：“你请我的两颗我都尝了，不过，我真没带钱，改天再买你的蚕豆。”说罢，扬长而去。
张小草不禁有些傻眼，“这人还真没带钱呀。”
张小北倒也没流露出失望来，不买就不买呗，两颗蚕豆而已。他继续邀人品尝。功夫不负有心人，终于有个年轻男子肯买了。
那人问他多少钱，张小北根据这个时代的物价，定为了四文钱一斤，那男子也没讲价，要了一斤。
这做生意只要开了头，后面就好办了。果然，那个男子买了之后，陆陆续续也有几个人过来买，没用多少时间，姐弟两人就把香酥蚕豆卖完了。
两人从人群里挤出来到了背静处，张小草难耐激动地说道：“小北，我们竟然真的卖完了!”